10 Comments



Món cà muối thì đã quá quen thuộc với tất cả chúng ta nhưng bạn có muốn thay đổi khẩu vị với cách muối cà pháo chua ngọt mới lạ với vị cay giòn, hương vị cũng rất tuyệt
Nguyên liệu làm cà muối chua ngọt cũng đơn giản:
– 1 kg cà pháo. Bạn nên chọn mua cà pháo tươi, trái đều nhau, không quá non cũng không quá già, tốt nhất là mua loại mới hái trên cây về nhé.
– 2, 3 muỗng muối.
– 1 củ gừng
– 200 g tương ớt xay
– 1 củ tỏi.
– Đường cát, nước mắm, chanh, giấm
Sơ chế cà:
– Chuân bị 1 1 thau nước pha muối hạt và giấm. Cà cắt cuống xẻ làm 2 rồi cho vào ngâm trong thau nước muối khoảng 2-3 h. Có thể ngâm qua đêm để chất độc & mủ cà ra hết.
Ngâm xong rửa sạch để ráo.
Chuẩn bị mắm chua ngọt: Tỏi băm, gường băm, gừng xắt lát, đường, bột ngọt, nước mắm, tương ớt băm, chanh cho vào chung rồi trộn đều cho tan đường. Cho tất cả hỗn hợp chua ngọt này vào tô đựng cà rồi trộn đều để khoảng 1h là ăn được.

Nếu muốn xem thêm video khác Huyền chia sẻ thì Đăng kí kênh cho Huyền nhé.
Thăm blog để xem thêm nhiều món khác:

Nguồn: https://mavuong.com

Xem thêm bài viết khác: https://mavuong.com/am-thuc/

Author

meeylandofficial@gmail.com

10 thoughts on “Cà pháo muối chua ngọt

  1. Chỉ ngta mà nguyên liệu là cái gì ko chỉ ngta cứ bỏ vào ai bít bỏ cái lồn j

  2. Chảy nước miếng ci ơi 🤤🤤🤤 k hiểu tại s e lại thích ăn mấy món đơn giản như này k thích ăn thịt cá🤤🤤

  3. Nhìn món bạn làm rất bắt mắt , nhưng bạn có thể thay cà pháo bằng ổi còn non hay trái cóc chua hay soài con xanh , giòn và cắt nhỏ vừa đủ ăn , sẽ không mất thời gian ngâm cà pháo làm gì , và cách làm thì không thay đổi gi cả, chắc ăn cũng thú vị lắm 🙂 .

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *